Agnetha te enseña cómo cocinar tortillas de camarones

¡Hola a todos! Mi experiencia en Málaga mejora cada día más. Estoy muy emocionada por las clases de español en AIL Malaga y las divertidas actividades después de clase. Además, estar con personas con el mismo deseo que yo de aprender español es motivador. El otro día pasé más de una hora en el teléfono con […]

¡Hola a todos! Mi experiencia en Málaga mejora cada día más.

Estoy muy emocionada por las clases de español en AIL Malaga y las divertidas actividades después de clase. Además, estar con personas con el mismo deseo que yo de aprender español es motivador. El otro día pasé más de una hora en el teléfono con mis hijas y no podía dejar de hablarles de todo lo que tenía que contarles.

 

Como les conté en el blog anterior, estoy disfrutando mucho de la vida diaria en la ciudad y de esta experiencia de inmersión lingüística. Me estoy desafiando con el idioma y aplicando lo que aprendí con María en el curso intensivo de español.

El viernes, fui al mercadillo en Málaga y compré todos los ingredientes para hacer gazpacho. Todo salió genial. Me sentí muy orgullosa de mí misma porque conseguí todo lo que necesitaba y logré hablar en español todo el tiempo.

Me encantan las recetas españolas. Son muy saludables y, sobre todo, deliciosas. El gazpacho estaba muy sabroso y decidí llevar un poco a mis vecinos para que lo probaran. Me dijeron que estaba tan bueno como si lo hubiera hecho un andaluz. Mi vecina Macarena, que es de Cádiz, me ha dado una receta para hacer tortillitas de camarones y me gustaría compartirla contigo:

Los ingredientes que vas a necesitar son:

*100 g de camarones

*100 g de harina de trigo

*100 g de harina de garbanzo

*un poco de perejil fresco picado

*50 g de cebolla tierna finamente picada

*250 ml de agua muy fría

 

Cómo proceder:

 

Mezcla la harina de trigo y la harina de garbanzo en un recipiente y agrega la cebolla tierna, los camarones y el perejil. Añade un vaso de 250 ml de agua a la mezcla y revuelve hasta obtener una textura muy ligera. Deja que la mezcla repose en la nevera durante 30 minutos, agrega un poco más de agua y vuelve a batir.

En una sartén grande o una paellera, coloca una cantidad generosa de aceite de oliva y caliéntalo. Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la masa en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados.

El último paso es muy sencillo: retira cada tortillita de la sartén y colócalas sobre papel absorbente de cocina.

¡Estoy segura de que te encantarán! Si quieres que descubra más recetas de Andalucía, déjame un comentario. Estaré encantada de hacerlo.

Por cierto, estoy pensando en visitar los pueblos de Andalucía con mis colegas de AIL para poder compartir algunas ideas contigo.

Por cierto, estoy pensando en visitar los pueblos de Andalucía con mis colegas de AIL para poder compartir algunas ideas contigo.

Agnetha

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